Üretici ve

tüketici

arasındaki

fark

açılıyor…

 

Necdet Buluz

 

Gıdada sorun şu:

Üreten satamadığından, tüketici pahalılıktan şikayetçi. Tarlada 5 lira olan bir ürün tezgahta 50-6o lira. Bu fark giderek açılıyor.

Ürününü satamayan ve zarar eden üreten girdi fiyatlarından yakınıyor. İşçilik ve taşıma da çabası. Petrol ürünlerine gelen her zam ürüne yansıyor. Yıllardır aynı sorun yaşanıyor. Bir türlü çözüm üretilemiyor. Üreten azalıyor, tüketen fazlalaşıyor. Bu da az ürünün daha pahalıya satılmasını ortaya koyuyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ağustos ayında üretici ve market arasındaki en fazla fiyat farkının yüzde 370,4 ile limonda görüldüğünü bildirdi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, ağustos üretici ile market fiyatları arasında oluşan farklara ilişkin değerlendirmede bulundu.

Tarladan alınan ürünlerin markette çok daha pahalıya satılmasının hem tüketiciyi hem de üreticiyi mağdur ettiğini belirten Bayraktar, konu ile ilgili şunları söyledi:

 “Ağustosta üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 370,4 ile limonda görüldü. Bu farkı yüzde 323,9 ile havuç, yüzde 262,1 ile kuru soğan ve yüzde 249,6 ile kabak takip etti. Limon 4,7 kat, havuç 4,2 kat, kuru soğan 3,6 kat, kabak 3,5 kat fazlaya satıldı.Geçen ay fiyatı en fazla artan ürünün markette salatalık, üreticide ise kuru üzüm olduğunu gördükFiyatı en fazla düşen ürünün ise markette kuru incir, üreticide patates oldu. Üretici fiyatlarındaki düşüşlerin üreticileri mağdur ediyor. Üreten kesim giderek azalıyor. Özellikle patates, kuru soğan ve limonda üretici fiyatlarının yüzde 20 ila yüzde 30 düşmesi üreticiyi daha da sıkıntıya soktu.”

Patates hasadına ilişkin bilgi veren Bayraktar, “Bu yıl geçen yıla göre rekoltenin yüksek olması ve yazlık patatesin depolanamaması nedeniyle üretici fiyatlarında düşüş yaşanıyor. Pazarda ve markette ortalama 15 lira olan patateste üretici fiyatının 4,5 liraya kadar düşmesi üreticilerimizi mağdur etti.” değerlendirmesini yaptı.

Meyve suyu firmalarının üreticiden ucuz fiyata aldığı şeftaliyi işleyip konsantre hale getirerek depoladığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti:

“Bu konsantre uygun şartlarda 3 yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor. Üreticiden ucuza alınan ürün sonraki yıllarda tüketiciye daha fazla fiyattan meyve suyu olarak satılıyor. Bakanlık devreye girerek sanayicinin alacağı ürünün maliyetini göz önünde bulundurarak taban fiyat belirlemelidir. Bu yıl kuru soğan ekim alanında yüzde 10’dan fazla artış bekliyoruz.Kısıtlı açılan kuru soğan ihracatının tamamen açılması, yeni pazarlar bulunması ve önceki yıllarda olduğu gibi Toprak Mahsulleri Ofisinin devreye girerek patates ve kuru soğana müdahale etmesi gerekiyor. Eğer bu sağlanamazsa üreten daha da sıkıntıya düşecektir.”