BİRLEŞİK KAMU-İŞ GENEL MALİ SEKRETERİ HASAN KÜTÜK’TEN SAĞLIK
BAKANI FAHRETTİN KOCA’YA İFTAR VE SAHUR TEPKİSİ: “BIÇAK KEMİĞE

DAYANDI” DEDİ

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Genel Mali Sekreteri Hasan Kütük, Sağlık
Bakanlığı’nın iftar ve sahur menüsüne tepki göstererek “Yurttaşlar açlık sınırında yaşamak
zorunda bırakılmıştır. Dört kişilik bir ailenin açlık sınırı Şubat ayında 18 bin 973 liraya kadar
çıkmıştır. Aynı ailenin yoksulluk sınırı da 52 bin 375 liraya yükselmiştir. Sağlık Bakanlığı,
Ramazan ayı için en uygun fiyattan bir menü sundu. Dört kişilik bir aile 31 bin lira harcamak
zorundadır. Bu koşullarda yurttaşlar bu sofrayı kuramıyor, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’dan
onlar adına sofra kurmasını istiyoruz.” dedi.
“EMEKLİ 9.5 GÜN BU MENÜYLE ORUÇ TUTABİLİR”
Birleşik Kamu-İş Genel Mali Sekreteri Kütük, emeklilerin, asgari ücretlilerin, memurun
ve dar gelirlinin sofrasının neredeyse kuru soğanla kurulduğuna dikkat çekerek Sağlık
Bakanlığı’nın gıda tavsiyeleri, iftar, sahur ve ara öğün maliyetini 257,75 TL’yi bulduğunu
belirtti. Kütük, 4 kişilik ailenin bir günlük oruç maliyeti ise tam 1031 TL yükseldiğini asgari
ücretli bir aile bu tavsiye ile ancak 16 gün, emekli ailesi de 9.5 gün oruç tutabildiğinin altını
çizdi.
Sağlık Bakanlığı’nın listesine göre oruç tutan dört kişilik bir ailenin aylık masrafının da 30 bin
930 lira olduğunu bilgisini veren Kütük, şu noktalara değindi:
“Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın imzasıyla sunulan öneride sahur, ara öğün ve iftar
menülerine yer verilmiştir.
Sahur da süt, yoğurt, peynir (75 gram 17.5 lira), yumurta (1 adet 2.25 lira), tam tahıllı
ekmekler (2 dilim 2 lira), çiğ sebze-meyve gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir
ya da çorba (1 kase 10 lira), zeytinyağlı yemekler (Porsiyon 15 lira), yoğurt (180 gram 17 lira)
ve salatadan (kase 15 lira) oluşan bir öğün tercih edilebilir.
İftar da orucun zeytin ya da hurma ve su ile açılmasından sonra yemeğe çorba ve salata ile
başlanabilir. Devamında etli sebze yemeği veya yağsız et yemeği ve zeytinyağlı sebze yemeği,
salata veya söğüş, 1-2 dilim ekmek veya küçük bir porsiyon pilav veya makarna tüketilebilir.
Ara Öğün de ise iftar ve sahur arasında ise meyve, kuru meyve, kabuklu yemiş, süt ve yoğurt
ile meyve ve sütlü tatlılar tercih edilebilir.”
Kütük, her ay düzenli yaptığımız Halkın Enflasyonu araştırmasına göre yurttaşlarımızın
için yaşamın çekilmez olduğuna işaret ederek gıda fiyatları Şubat’ta yüzde 9 arttığını yıllık
enflasyonun da yeniden üç haneli oranlara çıkarak yüzde 103,8 olduğunu bildirdi.
“İKİYÜZLÜ VE AÇGÖZLÜLÜK NEDENİYLE İNSANLAR BİR ÖĞÜN YEMEK
YİYEMİZ DURUMDA”
Sahur, ara öğün ve iftar menüsüne baktığımız zaman 22 yıllık süreçte ekonominin her
geçen gün daha kötüye gittiğini hatırlatan Kütük, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Siyasal tablo ve bu ekonomik sistem nedeniyle insanlarımız düzenli beslenemiyor. Gıda
enflasyonu ve özelleştirme en büyük sorunlardan. İkiyüzlü ve açgözlülük nedeniyle insanlar bir

Ziya Gökalp Caddesi 45/5 Kızılay-ANKARA Tel:(0312) 431 70 12- 13 Belgegeçer:(0312) 431 70 14

www.birlesikkamuis.org.tr e-posta: iletisim@birlesikkamuis.org.tr
Emek Hareketinde Güçlü Bir Mevzi

öğün yemek yiyemez durumdadır. Enflasyonun ücret artışlarını mum gibi erittiği, başta ücretli
emekçiler olmak üzere, toplumun büyük bölümünün artan hayat pahalılığı nedeniyle satın alma
gücü büyük ölçüde yitirilmiştir. Hayat pahalılığına ve zamlara karşı yurttaşlar ‘Bıçağın kemiğe
dayandığı’ noktadır. Ne yazık ki ülkemizde emekliler günah keçisi ilan edilmiştir. Emeklinin
iftar sonrasındaki öğünleri her geçen gün azalmaktadır. 10 bin lira maaş alan emeklilerimiz
marketten poşetlerini doldurmadan çıkmaktadır. Ucuz et almak için sabahın erken saatlerinde
sıraya girmektedir.”
OCAK-ŞUBAT GIDA FİYATLARI SÜREKLİ ARTIYOR
Gıda fiyatlarında bu yılın ilk iki aylık döneminde ise yüzde 15,7 oranında artış
kaydettiğini altını çizen Kütük, ifadelerine şunları ekledi:
“Ocak-Şubat döneminde, ekmek, pirinç, un bulgur, makarna fiyatları yüzde 10,4, et/balık
fiyatları yüzde 16,6, süt, süt ürünleri yüzde 10,2, yağ fiyatları yüzde 10,1, meyve fiyatları yüzde
20,6, sebze fiyatları yüzde 33,6, bakliyat fiyatları yüzde 15,2, diğer ürünlerin fiyatları yüzde 7,3
arttı.”
Kütük, dünya genelinde gerileyen gıda fiyatlarının Türkiye’de ise 45 aydır ara vermeden
arttığı eleştirisinde bulunarak sözlerini şöyle tamamladı:
“Bu yıl Şubat’ta geçen yılın aynı ayına göre ekmek, un, bulgur, makarna fiyatlarında
yüzde 63,3, et-balık fiyatlarında 110,2, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatlarında yüzde 57
oranında artış oldu. Bir yıl öncesine göre yağ fiyatları yüzde 95,4 oranında arttı. Meyve fiyatları
yüzde 133, sebze fiyatları ise yüzde 229 oranında artış gösterdi. Bakliyat fiyatları son bir yılda
yüzde 75,3, diğer gıda fiyatları ise yüzde 83,2 oranında zamlandı. Şubat 2024 sonu itibariyle
son 12 aylık ortalama gıda fiyatları ise bir önceki 12 aylık ortalama fiyatlara göre ise yüzde
99,8 oranında arttı.”