ANKARA’NIN DÜNYA ÇAPINDA MARKASI ‘’TRİLYE RESTORAN’’

Başlık biraz iddialı gelebilir sizlere belki ama yılların tecrübesi, vizyonu ve birikimini başka türlü

adlandıramazdım. Süreyya Üzmez beyin yıllarca emek verip, tabiri caiz ise tırnaklarıyla kazıyarak

oluşturduğu dünya çapında bir marka ‘’TRİLYE’’…

Yarbay olmasına çok az bir süre kalmışken ordudan ayrılıp kendisini Dünya Mutfağı konusunda

araştırmalar yapmaya adayan Üzmez; zaten yıllardır var olan balık merakını daha da ileriye taşıyıp

Ankara’mıza bu güzide markayı kazandırdı.

Birbirinden farklı eşsiz lezzetlerin üretildiği bu restoranda tüm misafirler kendilerine yakışır şekilde

ağırlanıyor. Özellikle VIP odaları çok zevkli design edilmiş, gerçekten çok farklı ambiyansa sahip bu

mekân müşterilerin kendilerini çok özel hissetmelerini sağlıyor.

Kimler kimler ziyaret etmedi ki bu seçkin mekanı…. Brooklyn Belediye Başkanından, ABD

Büyükelçisine, İngiltere Dışişleri Bakanından, Michel Platini ’ye, Portekiz Cumhurbaşkanından,

Romanya Dışişleri Bakanına, Ürdün Prensinden, 9. Cumhurbaşkanımız Süleyman Demirel’e kadar

birçok özel konuk da bu lezzet ve kalite gösterisine şahit oldular.

Trilye Restoran ve dolaysıyla Süreyya Üzmez başta ülkemiz olmak üzere İngiltere’nin, İspanya’nın ve

daha birçok ülkenin önemli kurum ve kuruluşlarından ödüller almış ve almaya da devam etmektedir.

Avokadolu Karides, Balık Adana, Balık Burger, Balık Köfte, Biberiye Dalında Yayın Izgara, Deniz

Mahsullü Linguini- Salata- Akya Sote, Dil Balığı Dolması, Fener Carpaccio, Hamsili Kabak Çiçeği

Tempura, Hardallı Fener Balığı Kavurma, İsli Ahtapot Izgara, Kekikli Kılıç Tranç ve Lagos Buğulama bu

muhteşem lezzetlerin en önde gelenlerinden.

Sn. Süreyyya ÜZMEZ’e Ankara’mıza katmış olduğu bu müthiş değer için çok teşekkür ediyor,

başarılarının artarak devam etmesini diliyorum.

Siz değerli okurlarıma ise mutlu, huzurlu, sağlıklı, barış içerisinde ağız tadı ile geçireceğiniz güzel bir

yeni yıl diliyorum.

Saygılarımla,

Kutlu TAMAY